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砲金製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 1-0432-0606 :。砲金製 天ぷら鍋 39cm 銅鍋 天ぷら鍋 銅 揚鍋 39cm 1-0432-0606 : 料理。中村銅器製作所 - 天ぷら鍋 全国送料無料 | 職人.com。砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。気になる点やご質問、お値引きなど承ります。よろしくお願いします。。純銅 天ぷら鍋 藤田道具オリジナル 別注 錫引き無しタイプ｜藤田道具。アムウェイ 2025年製 新品新型 フードプロセッサー 全パーツ セット↓。全自動たこ焼き機。クイーンクック　アムウェイ　シチューパン　ウォック　フライパン　amway。RESTPANKO 業務用ミキサー。ステンレス製 6バーナー ガスコンロ。ツヴィリング ボブ・クレーマーユーロステンレス シェフナイフ 20 cm。VERMICULAR RICE POT MINI 保温調理鍋 ホワイト。左利き用出刃210mm柳刃270mmセット。正本総本店柳刃包丁　ks0436。R&N　【美品】Saladmaster大型蓋付きフライパン 両手鍋セット。《廃盤希少》ルクルーゼ 24cm カクタスグリーン ココットロンド。鍔屋 柳葉包丁 刃渡約28cm 柄14cm。KISEKI の包丁 超硬合金 KISEKI 三徳　ブナ　新品未使用未開封。クランク鍛造フライパン。2024年製 Amway 新品 アムウェイ 18/8ステンレス 鍋 Mセット↓。最上位モデル　クックフォーミータッチ　3L。ストウブ ハローキティ ソルベローズ 日本未発売 staub ワナベ20。【週末限定値下】【未使用】クリステル　グラフィットスターター1620